26在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
27类胡萝卜素是一种可以预防心脏病的抗氧化剂，减低胆固醇，并预防癌症。
28黄色的番茄红素含量少，但所含的胡萝卜素更多，可防止皮肤干燥、粗糙。
29介绍了从蚕沙中提取类胡萝卜素（主要为叶黄素）的工艺过程及工艺参数。
30对湛江野菜所含的硝酸盐、维生素C、胡萝卜素及氨基酸进行了测定和分析。
31研究了以玉米淀粉厂副产品玉米黄粉为原料,提取类胡萝卜素的最佳工艺条件.
32用超高压灭菌法处理热带水果能够增加一些抗氧化物——类胡萝卜素的含量。
33它们很美味和含有很多胡萝卜素，我们的身体能利用这些胡萝卜素来提供维生素A。
34采用亚甲基蓝作光敏剂，研究了类胡萝卜素在豆油、菜油中的抗油脂光敏氧化作用。
35止血防发炎的菠菜:菠菜营养价值极高,其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜.
36类胡萝卜素，还可以转化为其他营养物质，如有助于防止贫血，铁质吸收的维生素A。
37这个色调来自水果和蔬菜中的类胡萝卜素，类胡罗卜素与提高免疫力和生殖健康有关。
38我们在非洲开发出了内部是橘红色的甘薯，它富含贝塔胡萝卜素，因此对于营养很重要。
39采用盆栽试验研究了饼肥对不同发育时期烤烟叶片类胡萝卜素及其主要降解产物的影响。
40在此基础上进一步研究了无机盐和碳氮源对PT95菌株菌核生物量和类胡萝卜素产率的影响。
41红薯与萝卜一样，含有大量的抗氧化剂，贝塔胡萝卜素。这种抗氧化剂成分能破话自由基。
42结果鳄梨和番木瓜的类胡萝卜素总量增加了大约50%，个别种类的类胡萝卜素增加量能达到500%。
43对四川攀西地区烤烟成熟过程中下部、中部叶片类胡萝卜素类色素及其降解产物进行定量分析。
44甘薯，胡萝卜，南瓜，芒果，玉米和所有含有多种类胡萝卜素的瓜类，都能够降低得癌症的几率。
45半数以上糖尿病患者有胡萝卜素血症，而胡萝卜素沉着可使掌跖和面部皮肤发黄，而巩膜不黄染。
46维生素C及E、胡萝卜素、生物黄酮类和微量和微量无机物如硒、锌、铜等均是增强疫能力的营养素。
47地瓜富含丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素等，是一种营养均衡的保健食品，所以在家乡普遍种植。
48一些进食抗氧维他命及锌，和每天食用含大量胡萝卜素的黄色及绿色蔬菜，有五成机会令病情变重。
49苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。
50又名恶实、牛蒡子等,含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质,胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。
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