09不断在油镬中反转它，直到油条扩大，变成金黄色。
10粉糊过筛倒入镬中，随即开小火并把马蹄糖水加入；
11把鸡肉回镬快手炒匀，待芡汁渗透鸡髀肉，即可上碟。
12烧热镬下油，放入青口、洋?丝、西芹丝和甘笋丝略炒。
13忠愤激发,视刀锯鼎镬甘之若饴,百世而下,凛凛犹有生气。
14把鸡肉切成容易入口之大小。热镬加油，以猛火把鸡块炒熟。
15大家早已围着餐桌开始夹菜了,那一大镬子的肋排骨飞速消失。
16热镬放4汤匙油，煮至极热，放入四季豆以大火炒3分钟至软身。
17烧热易洁镬,下1茶匙油,加入鱼粒炒熟,然后加入杂菜粒炒匀上碟.
18镬内烧油，以中火把虾多士炸至金黄，取出隔去油分便可享用。
19曾经,家头教尾,灶头镬尾,田头地尾,针头线尾,全是客家女人的活。
20竹签串起的生蚝,放入油镬内慢火炸熟至脆口捞起,最后涂上蜜糖上碟.
21古来忠烈,刀锯鼎镬,甘之如饴,千载下犹懔然有生气;景行既夙,应求无愧。
22用白镬将虾子以中慢火炒至香口及乾身；亦可用焗炉或烤炉烘香，备用。
23每次煮食后,必需清洁炉灶、洗手盆、电饭煲、镬、平底锅、煲及所有厨具.
24将镬烧热，下少许油将姜茸炒香后，加入所有的材料及调味，翻炒后勾芡。
25加入香料酱，以慢火炒至有点糊状，难以搅动似的、起粒，并开始黏着镬底。