26鲜嫩的苦菜,去根,洗净烫水,揉去苦汁,或晒于干,用猪油烹煮,或以香油、辣椒拦炒,无不促进食欲。
27有时候也跟着大人们到沙河岸边挖野菜,苦苦菜、马生菜、水萝卜棵等等,在上个世纪六七十年代都是可以下肚的。
28流水两旁的台田上,芦苇下的蕖蕖菜泛着灰白的光泽,这是一种有苦味的野菜,可以当苦菜食用,有清热败火功效。
29麻麻草是最好吃的,还有蒲公英苦苦菜恢恢草之类的;抖干净土,一人一根老咸菜,一个辣椒是下饭的美味可口的调味料。
30如柳芽菜,常吃有防治风湿性关节炎和黄疸性肝炎的功效;苦苦菜性寒,可清热解毒,消炎祛火;薇菜可降血压,榆钱能安神……
31这一路走来,聆听和老杨两个装苦菜和鱼腥草的袋子开始丰满起来,而我只选择苦菜,因为我对新鲜鱼腥草的味道有抵触。
32微风吹来,袋子里的苦菜不时地散发出一阵清香,还带有山野的味道,这种味道具有清神醒脑的作用,让人觉得好不喜欢。
33食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。
34赵风雷夫妇把一瓶从会宁带来的苦苦菜浆水、两双绣花鞋垫送给了陆浩书记,老赵的儿子赵鹏拿出了自己的一幅画,上面画有鱼、虾。
35这是张黑乎乎掺了不少苦苦菜的高粱煎饼,搁平常刘石头会嫌它拉嗓子难以下咽,可县大队眼下已经断粮将近两天时间,这煎饼也就显得格外宝贵馋人。
36世界勤俭日,大家来忆苦思甜:啃啃窝窝头,尝尝泡酸菜。穿穿补丁衣,吃吃剩菜饭。看看《白毛女》,读读《菜根潭》。喝点苦菜汁,苦胆拌黄连!
37溪水淌过的地方,美子花,苦菜花,油籽花,草莓花,马蹄莲,很多叫不出名的野花争相开放,红、紫的、黄的、粉的、蓝的芳馨飘香,碟峰仍然欢快的翩翩起舞。
38夏至到来热难当,酷暑骄阳满身汗。口渴眼涩肝火旺,全身湿痒立不安。调整心态喝豆汤,挖来苦菜小菜当。防暑解热又泻火,绿色食材何不尝。祝君健康!
39夏日炎炎似火烧,清火去热要趁早,苦瓜苦菜咖啡茶,清心提神身体好。荷叶凤脯养心脾,桂圆甜粥补气血,瓜果蔬菜多维C,鱼肉蛋奶增蛋白。春去立夏养生忙,生如夏花福寿长。
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