26由于在发酵过程中产生的乳酸菌抑制了有害菌的生长,所以泡菜有抗生素作用。
27采用已耐氧驯化的两歧双歧杆菌与普通乳酸菌共同发酵胡萝卜汁制得发酵饮料。
28因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高,活的乳酸菌易被杀死,而使保健作用降低。
29采用已耐氧驯化的两歧双歧杆菌,与普通乳酸菌共同发酵含胡萝卜汁的牛奶制品。
30找找"活跃乳酸菌"的标签,一些研究人员认为他们可以刺激你的免疫系统以抗击疾病。
31研究以包埋乳酸菌作为蛋鸡的饲料添加剂,测定其对蛋鸡的抑菌和促生产作用的效果。
32以早籼稻为原料,利用乳酸菌发酵,探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。
33此保健品含有酵素、乳糖、乳酸菌、膳食纤维、薏苡子精华以及其他强身健体的成份。
34这些发现表明,含有乳酸菌尤其是嗜酸性的乳酸杆菌的食物会对防止结肠癌有一定帮助。
35以牛乳和杜仲茶粉为主要原料,经乳酸菌发酵后,制成茶粉与酸奶结合的功能性新型酸奶。
36空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低了酸牛奶的保健作用。
37以芦荟、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽芦荟乳酸饮料.
38目的观察四磨汤口服液联合复方乳酸菌(妈咪爱)散剂治疗小儿慢性特发性便秘的临床疗效。
39酸奶是含有活性菌的乳酸菌发酵奶,这些活性菌能够帮助我们的肠道运动,增加我们的免疫力。
40以黑小麦、牛乳为原料,用驯化的乳酸菌进行发酵制成营养丰富、酸甜适度黑小麦乳酸菌饮料。
41说明乳酸菌菌粉和菌液能使肠绒毛增长,肠壁增厚,对肉鸡肠道的生长发育有明显的促进作用。
42若直接收集已被研究出能拮抗其他食品中毒菌的乳酸菌来进行实验,应能较快找到期望中的菌株。
43研究了莲子乳酸菌的发酵工艺及发酵过程中酸度,还原糖、氨基态氮含量,以及乳酸菌数的变化。
44以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料。
45用鲜牛乳为主要原料,添加蔗糖和营养素等辅料,经酵母和乳酸菌混合接种发酵,生产出低醇乳酒。
46有越来越多研究已经发现一定量的乳酸菌似乎的确会给健康带来好处,这符合了传统的乳制品培养知识。
47介绍了用米胚芽、米糠、谷氨酸等为原料,通过酵母菌、乳酸菌、曲黴等发酵生产出GABA食品的制作实例。
48正在进行的实验表明,食物在烹调前浸泡在他、乳酸菌溶液中10-15分钟,能减少最后食物中约90%的丙烯酰胺。
49利用阴道正常微生物群中的乳酸菌制成的微生态制剂对女性阴道炎症性疾病方面的预防治疗和保健有较好的效果。
50本文以膨化后的玉米粉为原料,与牛奶按一定比例配比,经乳酸菌发酵,得到风味、质地、色泽、口感均极佳的产品。
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