01壳聚糖对茶叶中茶多酚含量有一定的影响，而对咖啡碱影响不大。
02一些研究也记载了在怀孕期间由于咖啡碱的摄入而增加了小产的危险。
03从科学的角度来讲茶叶中的咖啡碱和茶多酚,喝多了便会出现“醉茶”现象。
04但绿茶含咖啡碱，这除了其它一些效用外，还会导致一些人失眠、焦炙、易怒。
05饮茶应当留意时间差,泡茶3分钟,茶中的咖啡碱基本上都渗出来了,这个时候喝茶,能提神振奋。
06对咖啡碱合成酶基因在特异茶树资源种质创新中利用的基础、主要问题和前景进行了回顾和展望。
07茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
08此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
09饮茶过多,会使体内水分增多,加重心肾负担;饮茶过浓,会兴奋大脑,使心跳加快、尿频、失眠;过多摄入茶中的咖啡碱等,也于一些疾病不利。
10因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
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