26老上海的葱油饼,是用本地的小香葱,放猪板油,先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。
27蔗果寡糖是寡糖中非常重要的一类,广泛存在于洋葱、香葱、牛蒡、菊芋、香蕉、小麦、黑麦、燕麦中,形式多种多样。
28我坐下后,见到一只蜂鸟为求偶交配上下盘旋,又看见香脂树上的蜜蜂,细香葱盛开的花丛里也有一只只花纹奇特的蜜蜂。
29董嘉怡点的都是其中的代表菜色,盐水毛豆、香葱拌莴笋、四喜烤麸、油面筋塞肉、糟香鱼片,还有红烧鮰鱼,据说是这里的招牌菜。
30很快便端上四大盘:一盘油焖香葱白豆腐,一盘红椒炒玉兰片,一盘茭瓜丝加捆鸡条,一盘新上市的娃娃菜,外加金针木耳蘑菇汤。
31老上海的葱油饼,必定是用本地的小香葱,必定是要放猪板油,必定要先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。
32驱蚊小窍门:屋里放瓶开盖的风油精,或在墙上涂点薄荷。洒点香水。樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。灯下挂一把香葱,纱袋装葱段,驱小虫。灯泡罩成橘红色。
33再嚼一嚼,黄瓜的清脆怡口,香葱的爽利开胃,甜面酱滑滑涩涩的质感,还有吊炉烤鸭子那种特有的、其他烧烤类都不能比拟的清香油润带来的满足感,能让人把舌头吞下去。
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