02英国人最喜爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福。
03祁红,为工夫红茶中的珍品,国际上享有盛誉的红茶品种。
04红中七圣地,分别是祁红、滇红、川红、宜红、闽红、湖红、越红。
05皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美茶为“群芳最”。
06本文从祁红的栽培、采摘、初制和精制等各个步骤详细介绍祁红的生产制作过程。
07祁红主产区位于安徽省祁门县境内,独特的气候和适宜的土壤,孕育出世界一流的祁门红茶。
08祁红是中国外销茶的拳头产品,在国外特别是在英国最受欢迎,因此本文对祁红的饮茶习俗进行了单独的介绍。
09香气分析测定表明,单施尿素的红茶中,醛酮类、呋喃、吡嗪、吡咯类化合物含量较高,香气指数低,“祁红香”不突出。
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