01黄曲霉毒素，被世界卫生组织划定为一类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质。
02黄曲霉毒素，藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。
03分析了对花生凝集素的研究，特别是控制黄曲霉毒素以实现花生的贮藏与加工的安全。
04黄曲霉毒素是致癌的真菌毒素，可在某些条件下污染玉米、花生及其他粮食作物，如树坚果。
05 黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl,其半数致死量仅为0。
06此外，新通过的业务守则将就如何预防和减少食品中的二恶英和黄曲霉毒素向各国政府提供指导。
07结果建立了CHL?3A4转基因细胞系，双核细胞微核试验证明该细胞系能代谢活化黄曲霉毒素B1（AFB1）、杂色霉菌毒素（STC）、环磷酰胺（CPA）。
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