02卷心菜和紫甘蓝营养没有太大差异，但紫甘蓝含有大量的花青素。
03除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
04甘蓝菜的叶子组成了树，蕃薯石头，狭窄的峡谷由面包组成，天空由紫甘蓝组成。
05蓝莓、李子、紫甘蓝、茄子和紫色洋葱提供另一种在紫色食物中普遍存在的植物化学成分组——花色苷。
06菜粉蝶的幼虫是菜青虫,主要为害青花菜、紫甘蓝、芥菜、球茎甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜,以花椰菜受害最严重。
07菜粉蝶的幼虫是菜青虫,主要为害青花菜、紫甘蓝、芥兰、球茎甘蓝、抱子甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜,以花椰菜受害严重。
08另悉,目前上市蔬菜品种主要以甘蓝、大白菜、娃娃菜、西葫芦、架豆、花椰菜、西兰花、紫甘蓝、生菜、象牙萝卜、青皮萝卜等为主。
090. 紫甘蓝洗干净,切粗丝,经过沸水烫1分钟除去草酸和农药,捞出;焯过的紫甘蓝放进打浆机里面,加相当于菜量一半的水,打成浓浆,3层纱布过滤备。
10 一些营养价值高,风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量型发展,花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高风味好的菜销势看好。
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