06花生多肽的氨基酸含量较花生饼有了较大提高，说明花生多肽更利于人体吸收。
07以低变性花生饼为原料，研究了细胞破壁酶和蛋白酶对花生油和蛋白提取率的影响。
08用花生饼作原料生产花生乳的关键问题是如何提高蛋白质提取率及保持乳浊液的稳定性。
09本研究应用酶法技术处理冷榨花生饼，探索酶法提取花生油和花生蛋白的新工艺，对开发利用冷榨花生饼提出一种新的途径。
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