01试验结果表明，白地霉对丢糟的转化较为理想，发酵后可使蛋白质含量高达18.6%。
02白地霉无细胞提取液中有磷酸酯酶，催化果糖磷酸酯水解为自由果糖及无机磷酸。
03实验结果表明：白地霉能在开放静置条件下对部分染料进行有效的脱色，对溴酚蓝尤其有效。
04主要概述了近年来白地霉在脂肪酶、香气化合物、奶酪制作、污水处理以及饲料蛋白生产等方面的应用研究进展。
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